مدونة

غير مصنف غير مصنف

فهم درجات الشاي الأرثوذكسية الهندية

الشاي الأسود في الهند ، بشكل رئيسي ، يخضع لتصنيف دقيق للغاية ، والذي يوفر لنا معلومات حيوية عن نوعية الشاي الذي نشتريه. هذه الدرجات ضرورية لفهم الصفات المختلفة والقدرة على اختيار الشاي الخاص بك جيدا. سوف يتم التمييز بين تصنيفين ، اعتمادا على ما إذا كانت الأوراق كاملة (ورقة كاملة) أو مكسورة (ورقة مكسورة). وبالتالي فإن الأوراق المكسورة لم تعد كاملة ، مما سيغير نوعية الأوراق. الشاي من ورقة مكسورة سيعطي المزيد من المشروبات الكحولية والمزيد من الأروما الموحدة. وبالتالي فإن أفضل نوعية من الأوراق المكسورة سوف تكون GBOP أو GFBOP ، كما أن الأوراق المصنفة من نوع BPS (حساء البيكو المكسور) سوف تهتم بالأوراق السفلى من النبات. وهذه الأوراق أقل حداثة ، ولا توجد براعم ، ولذلك تعتبر ذات نوعية رديئة. Whole LeafSFTGFOPSpecial fine tippy golden flowery orange pekoeFTGFOPFine tippy golden flowery orange pekoeTGFOPTippy golden flowery orange pekoeGFOPGolden flowery…
غير مصنف

تاي أرثوذكس ولجنة مكافحة الإرهاب

الشاي منتج نبيل ومعقد ولديه مفرداته الخاصة. قد يكون من الصعب فك رموز مختلف أسماء وتصنيفات الشاي. وبالإضافة إلى ذلك ، تختلف هذه التسميات والتصنيفات باختلاف نوع الشاي والمنطقة التي يزرع فيها. ومع ذلك ، من المهم فهم هذه الاختلافات من أجل اختيار الشاي الذي يناسبك فيما يتعلق بنوعيته ومظهره ومصدره وذوقه. لعلكم سمعتم بالشاي التقليدي أو شاي مكافحة الإرهاب دون معرفة معنى ذلك. هذه عمليتان لصنع الشاي ، متعارضتان تماما ، وتعطيكم معلومات هامة جدا عن نوعية الشاي. الشاي الأرثوذكسي هو التجربة الأكثر أصالة. وهذه هي الطريقة التقليدية ، وهي عملية شاقة تتطلب الكثير من اليد العاملة والدراية الفنية ولكنها توفر أفضل نتيجة. ويتم من خلال هذه العملية صنع جميع الشاي عالي الجودة. وخلال العلاج الأرثوذكسي ، ستتبع أوراق الشاي عدة مراحل من الإعداد. هذه المراحل من صنع الشاي يتم التعامل معها دائما من قبل أشخاص ذوي خبرة كبيرة من أجل عدم تغيير نوعية ورقة الشاي والحصول على أفضل النكهات. وتختلف خطوات العلاج هذه تبعا لنوع الشاي أو الأخضر الأسود أو الأبيض أو الأبيض. وفي الوقت نفسه ، فإن طريقة لجنة مكافحة الإرهاب هي طريقة أكثر صناعية وأسرع وأكثر فعالية من حيث التكلفة ، وتستخدم أساسا للشاي الأسود في الصلصة ذات النوعية القياسية. يتم تمرير الأوراق من خلال دحرجة مع مسامير ، والتي سوف تسحق ، تمزق وتلف الأوراق (السحق ، المسيل للدموع ، الكورل). وسوف تنتج الشاي مع طعم أكثر موحدة ، أقوى وأكثر مرارة. في الواقع العلاج التقليدي ، بالنسبة له سوف يعطي الشاي نكهة أكثر تعقيدا وحساسية